Trucha

04-02-2018

Consejos e ideas

Comer juntos se considera una tradición esencial, que está siempre arraigada en nuestra sociedad. Para tal evento, muchos cocinan truchas al horno. Este magnífico pescado tiene un sabor insuperable y una serie de elementos útiles. Incluso después del tratamiento térmico, es rico en vitaminas, zinc, ácidos grasos, magnesio. Además, el pescado es considerado un producto dietético bajo en calorías.

La trucha al horno es a menudo el plato principal de la comida familiar. Casi todos la quieren, adultos y niños, por el excelente aroma y la jugosidad de la carne. Los cocineros han desarrollado una gran cantidad de opciones para cocinar truchas. Después de considerar algunos de ellos, muchos lograron crear un plato increíblemente sabroso en su cocina.

Si el cocinero compra trucha fresca en la tienda, hornéela lo antes posible.

Cuando el tiempo se acaba

El ritmo de vida actual alienta a las personas ocupadas a dedicar el menor tiempo posible a cocinar. Quiero hacer todo rápido, pero con excelente gusto. Varias recetas para truchas al horno en el horno son adecuadas para estas personas.

Pescado con sabor a limón

Para crear un plato necesitarás un conjunto de ingredientes:

canal de trucha;
limón de tamaño mediano;
eneldo
romero
aceite vegetal;
pimienta
sal

El proceso comienza a partir de la preparación del pescado. Cortar el abdomen con un cuchillo afilado y retirar las entrañas. Después de eso, lave bien el interior y el exterior. Luego se frota la carcasa activamente con sal y pimienta negra.

Una hoja de papel de aluminio se coloca sobre una bandeja para hornear ancha. Untalo con aceite de girasol. Limón cortado en círculos finos, luego se extiende sobre el papel. Coloque el pescado encima, envuelva y hornee por 10 minutos.

Luego se abre y se mantiene en el horno tanto. Una receta tan simple para truchas al horno en papel de aluminio se puede usar cuando hay suficiente tiempo y los caseros tienen hambre.

Pescado Real Con Salsa De Crema

Para preparar el plato necesitas tomar:

filete de pescado rojo;
mantequilla
crema alta en grasa;
el ajo
mostaza
limón para jugo
cebolla
sal;
pimienta
perejil

Si el cocinero sabe cómo hornear la trucha entera en el horno, no le será difícil cocinarla rápidamente. No es de extrañar que digan que el conocimiento es un gran poder.

En primer lugar, calentar el horno a un máximo de 200 ° C. El pescado lavado y lavado se frota por ambos lados con pimienta mezclada con sal.

La crema, la mantequilla, la mostaza, la sal, la pimienta, el ajo (que se pasa a través de una prensa) se colocan en un recipiente separado. Todos los ingredientes se mezclan para obtener una masa homogénea.

Pez rojo extendido en una bandeja para hornear. Espolvoree abundantemente la cebolla finamente picada y vierta sobre la salsa. En el horno reposar durante unos 15 minutos.

Truchas servidas, al horno en crema, con ramitas de perejil, rodajas de limón, vertiendo la salsa restante.

Para evitar que los peces pierdan su integridad, es recomendable seguir el proceso de cocción. En caso de pérdida de vigilancia, el plato puede convertirse en papilla.

Ingrediente alimentario constante - queso duro

Las amas de casa experimentadas a menudo usan queso duro para hacer comidas abundantes. Combinándolo con el pescado rojo, resulta un sabor inusual que es simplemente imposible de olvidar. La receta de trucha al horno con queso contiene ingredientes simples:

carne de trucha;
Quesos duros de cualquier tipo;
crema de leche
limón de tamaño mediano;
los tomates
especias para el pescado;
gordo
sal

Etapas de la cocina:

Las truchas peladas se cortan en filetes. En promedio, cada uno es de aproximadamente 2 cm de espesor.

Luego las piezas se ponen en un bol y se vierten sobre jugo de limón.

En un bol aparte, mezclar la crema, el jugo de limón y el queso rallado.

La bandeja para hornear está cubierta con papel de aluminio. Engrasarlo con grasa.

Untar los tomates en la parte inferior, espolvorear con sal.

Los filetes de pescado rojo se ponen encima y luego se vierten con una mezcla cremosa de queso. Cuchara distribuida uniformemente sobre toda la superficie del pescado, agregue las especias.

Se hornean durante unos 20 minutos a una temperatura máxima de 200 ° C. Se sirven truchas al horno con puré de papas o arroz.

Bajo el cuello - "Cocinados con amor"

En todo momento se creía que si la anfitriona no añadía una gota de amor al plato, resultaba sin sabor. ¿A quién le gustaría comer esa comida regularmente? Para evitar que esto suceda, considere recetas con una foto de truchas al horno para apoyar la inspiración. Cuando imaginas cuál será el resultado final, te da valor y emoción. No es de extrañar que la gente diga que es mucho más inteligente ver una vez que leer cien veces. Alguien dirá: parafraseado, pero ¿cambió el significado? Y si sabe cuánto hornear truchas en el horno, puede pasar el tiempo de manera eficiente.

Pescado rojo en compañía de vegetales

Para la preparación de este producto dietético se requerirá un conjunto simple de componentes:

trucha arcoiris
los tomates
cebollas
berenjenas
aceite vegetal;
limon
cilantro
laurel
curry
romero
pimienta
mejorana
albahaca
perejil
sal

Los conocedores de especias pueden sentirse libres de usar otras variantes de condimentos populares. Por ejemplo, el hinojo le da a los peces un increíble sabor a limón. Un azafrán (el condimento más caro) - enfatiza el sabor y el color del plato.

Preparar una trucha, al horno con verduras, en varias etapas:

Pelar las cebollas de la cáscara, lavar bajo el grifo, secar ligeramente con una toalla de papel. Cortar en cubos de gran tamaño.

Enjuague las berenjenas con agua corriente. Destruye las mismas piezas.

Tomates, preferiblemente densos, cortados en cuartos grandes.

El aceite magro se calienta en una sartén. Extienda las cebollas y fríalas a fuego moderado hasta que aparezca la piel marrón.

Durante este período, cocinar pescado. Se limpia de las vísceras, se quitan las aletas, se corta la cresta, las branquias y todos los huesos.

La carcasa de trucha es marinada y rociada con una selección de especias. Dejar por unos minutos.

Junto a las cebollas agregar berenjenas, seguido de tomates. Estofado de 5 minutos.

Cuando las verduras se han enfriado, se sazonan con hierbas secas. Puedes usar eneldo, perejil o cilantro.

Las rodajas de limón ponen trucha en la cabeza para que se llene de jugo.

Verduras guisadas rellenas de barriga, luego cosidas con hilo.

Preparado prefabricado en pergamino y enviado a un horno caliente durante media hora.

Sirvió trucha arco iris, al horno con rodajas de limón y tomates frescos. Para un plato de acompañamiento usar puré de papas.

Excelente plato "sueño hecho realidad"

Una idea maravillosa para una cena familiar es la trucha con naranjas en salsa de soja. La combinación armoniosa de carne con dulzura cítrica crea un sabor único del producto. Prepararlo a partir de dichos ingredientes:

canal de trucha;
una naranja grande
mayonesa (opcional, yogur sin azúcar);
mostaza
miel
salsa de soja
pimienta
Azafrán (si está disponible);
sal

Cuando un conjunto de productos está a la mano, comienzan a crear un plato con el nombre romántico "Sueño hecho realidad".

En primer lugar, pelar la naranja, quitar los huesos. Cortar los mismos círculos. La bandeja para hornear está forrada con papel de aluminio y las naranjas están dispuestas en forma firme.

Salsa de soja, mayonesa, mostaza y miel se mezclan en un recipiente pequeño.

Trozos de trucha bien colocados encima de una naranja. Luego engrasar abundantemente con el relleno preparado.

Trucha rociada con pimienta molida y azafrán, luego enviada al horno.

El plato se sirve con papas, arroz o gachas de trigo sarraceno.

Pescado rojo al horno con champiñones

Los amantes de los platos abundantes no renunciarán a la exquisita combinación de trucha con champiñones y verduras. Prepare el producto para sacar de este conjunto de productos:

trucha de tamaño mediano;
champiñones frescos;
cebollas;
Pimienta búlgara;
los tomates
el ajo
limon
grasa vegetal
pimienta molida
sal

En primer lugar, corte las cebollas en una sartén hasta que aparezca un tinte marrón. Luego agregue los champiñones, los tomates y los pimientos y mezcle bien. Pase por 15 minutos.

Pasar los dientes de ajo a través de una prensa especial. Luego mezclarlo con aceite vegetal (2 cucharadas. Cucharas) y jugo de limón.

Pescado extendido en una bandeja para hornear, cubierto con papel de aluminio y ricamente lubricado con una mezcla de ajo por todos lados. A continuación, las verduras se rellenan con el vientre de una trucha, luego se cosen y se envuelven en papel de aluminio.

Hornee a una temperatura de unos 200 grados durante no más de 30 minutos. Para obtener una corteza crujiente, el papel se despega unos minutos hasta que se cocina.

El plato se sirve a la comida familiar con cualquier guarnición para un vino dulce.