Desde carnes tradicionales a la parrilla hasta deliciosas verduras en bolsas de papel de aluminio y postres inusuales, le ofrecemos las mejores recetas que puede cocinar en la parrilla, excepto la barbacoa. ¡Sal a cocinar nuevos platos inusuales a la parrilla!
1. Costillas de cerdo a la parrilla.
Los pimientos picantes y los duraznos frescos agregan sabor a las costillas fritas. Un plato ideal para la barbacoa - ¡Costillas de cerdo con sabor sabroso!
Los ingredientes
- 2 kg de costillas de cerdo
- 2 cucharadas de azucar
- 2 cucharadas de pimentón ahumado
- 2 cucharaditas de chile picante
- 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de gachas de ajo y cebolla.
La salsa
- Cucharadita de aceite vegetal
- 2 melocotones sin piel y rebanados
- Cucharada de brandy
- 2 tazas de salsa barbacoa
- Cucharadita de miel
Cocinar
Calentar la parrilla. Mezclar en un bol, el azúcar, el pimentón ahumado, el chile, la pimienta, la sal, la cebolla y la mezcla de ajo. Ponga las costillas en el papel y frote con una mezcla de especias. Envuelva las costillas con papel de aluminio y colóquelas en la parrilla durante 1-1.5 horas.Prepare la salsa: caliente el aceite vegetal en la sartén, agregue los duraznos y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Retirar del fuego, añadir la miel y el brandy. Después de que los melocotones se hayan enfriado, mezclarlos en una licuadora junto con la salsa barbacoa. La salsa terminada se divide en dos partes: una parte será necesaria para asar y la otra para las costillas listas.Retire las costillas de la barbacoa y retire la lámina. Cepille con la salsa y vuelva a poner a la parrilla para enrojecer, aproximadamente 5 minutos por cada lado.Servir las costillas con la salsa restante.
2. Filetes de ternera con verduras y setas.
Estos bistecs, rollos se preparan muy rápidamente si se preparan verduras y glaseados con anticipación. Los rollos son ideales para freír en la parrilla o plancha. El glaseado le da un sabor tremendo a la ternera.
Después de probar estos bistecs a la parrilla, te enamorarás, igual que tus invitados felices.
Los ingredientes
- Rebanadas finas de ternera
- Aceite vegetal, sal, pimienta, romero.
- Pimiento rojo, cortado en tiras finas
- Pimiento verde, cortado en tiras finas
- Calabacín cortado en tiras finas
- Cebollas, mitades de rodajas finas
- Champiñones, cortados en tiras finas
Para glasear
- Taza de jugo de uva
- Cucharadita de azúcar o miel
Cocinar
Frote cada rebanada de ternera con aceite vegetal, sal y pimienta, espolvoree con romero fresco picado.Cocine las verduras hasta la mitad de la cocción a la parrilla o sartén, condimentar con sal y pimienta.Para el glaseado: ponga a hervir una taza de jugo de uva, agregue una ramita de romero y hierva a la mitad. Al final, agregue una cucharada de azúcar o miel y retire del fuego.Corte los vegetales y los champiñones en tiras y colóquelos en el filete, enrolle un rollo y asegúrelo con un palillo.Calienta la parrilla y cocina el rollo en cada lado durante unos 2 minutos.Al servir rollos ya preparados espolvorear con glaseado. El plato va bien con papas al horno.3. Verduras al horno en brochetas.
Salsa de moda Pesto Aioli y verduras frescas: ¡este plato será el favorito en cualquier fiesta!
Los ingredientes
- 12 brochetas de bambu
- 1 taza de tomates cherry
- 2 pimientos rojos medianos
- 2 pimientos amarillos medianos
- 1 cebolla mediana
- 1 calabacín o berenjena
- ¼ taza de aceite vegetal
- Cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
Salsa De Pesto Aioli
- 2 tazas de hojas frescas de albahaca
- 1 taza de mayonesa
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ¼ taza de piñones asados
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- Cucharadita de sal
Cocinar
Ponga los ingredientes de la salsa de pesto alioli en una licuadora o procesador de alimentos. Revuelva a velocidad media durante unos 3 minutos, hasta que la salsa esté suave y suave. Consejo: Puedes hacer la salsa con antelación.Cocinar la parrilla Remoje los pinchos de madera en agua durante 10 minutos. En lugar de pinchos, puede usar pinchos de metal, entonces no necesitan remojarse.Ensarte los vegetales en los pinchos, dejando espacio entre ellos. Cepille las verduras con aceite vegetal. Sal, pimientaColoque las verduras en la parrilla. Porque Las verduras están tiernas y se cocinan rápidamente, luego de 3 a 4 minutos serán suficientes para los tomates, de 7 a 10 minutos para pimientos y cebollas, y de 12 a 15 minutos para calabacines y berenjenas.Servir las verduras con la salsa. 4. Verduras al horno en papel de aluminio.
Puede usar esta receta como base, formando un sobre de papel de aluminio basado en cualquier verdura de temporada.
Los ingredientes
- 2 maiz, se eliminan las hojas, cada una cortada en 4 partes.
- 4 papas nuevas pequeñas cortadas por la mitad
- 2 zanahorias, cortadas en palitos pequeños
- 1 calabaza, cortada en trozos de 2-3 cm.
- 1 cebolla, cortada en medio aros
- ¼ taza de mantequilla derretida
- 2 cucharadas de mostaza
- ½ cucharadita de hojas secas de tomillo
- Cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
Cocinar
Calentar la parrilla. En un tazón grande, mezcle el maíz, las papas, las zanahorias, el calabacín y las cebollas. En un tazón pequeño, mezcle todas las especias y la mantequilla. Vierta la mezcla de aceite en las verduras, mezcle bien. Corte cuatro trozos de papel de aluminio de 30 x 40 cm. Envuelva bien las verduras en una bolsa con puntos dobles y deje espacio para el vapor.Coloque los paquetes en la parrilla con las costuras hacia arriba durante 25-35 minutos.Antes de servir, abra con cuidado las bolsas para liberar vapor caliente.5. Embarcaciones con patatas y queso.
Este plato atraerá a los amantes de las patatas fritas. Experimente, porque como relleno en la papa terminada puede agregar todo lo que esté a la mano: hierbas picantes, champiñones, guisantes verdes, etc. Y, lo más importante, ¡no sientas pena por el queso!
Los ingredientes
- Patatas en rodajas finas
- Sal
- Cucharada de mantequilla derretida
- Queso rallado
- Rodajas De Cebolla Verde
- Jamón Rebanado
Cocinar
Calentar la parrilla. Mezclar las papas picadas con mantequilla derretida. SalloPrepare 2 piezas de lámina densa de 30 cm de largo para hacer botes. Coloque las papas en cada pedazo de papel de aluminio con la forma del bote de modo que en la parte superior haya un agujero para el vapor.Ponga el bote con papas en la parrilla de la parrilla. Es recomendable cubrir la cubierta del barco. Hornear durante 20-30 minutos.Luego ponga el queso rallado en el agujero de cada bote. Poner en la parrilla durante un par de minutos más hasta que el queso se derrita.Espolvoree con cebolla y jamón antes de servir.6. Cupcakes en naranja
Incluso las recetas inusuales para barbacoa son sus super estrellas. ¡Quién hubiera pensado que puedes hacer muffins a la parrilla e incluso hornear bollos! De año en año, solo asamos kebabs a la parrilla, ¡y esta es una manera simple y elegante de matar a todos!
Los ingredientes
- Polvo listo de la magdalena
- Naranjas
Cocinar
Cortar el sombrero de la naranja y suavemente recoger la pulpa con una cuchara.Diluya el polvo de la torta con agua o leche como se indica en el paquete.Cubra la naranja con una gorra de piel y envuélvala en papel de aluminio.Puede hornear naranjas en la parrilla o en las brasas como papas al horno.
Puede usar la naranja de la misma manera para hornear bollos, asar carne y cocinar huevos revueltos. Solo usa la naranja como una cacerola pequeña, conveniente y fragante.7. Banana barcos
¡Disfruta de este delicioso postre en el país!
Los ingredientes
- 6 bananas
- 6 cucharadas de chips de chocolate
- 6 cucharadas de malvaviscos pequeños
- 2 cucharadas de nueces picadas
Cocinar
Cortar 6 hojas de papel de aluminio (30 cm) de espesor. Calentar la parrilla.Haga una incisión longitudinal profunda a lo largo de cada plátano, teniendo cuidado de no cortarla. Abre la piel para formar un bolsillo.Comprimir el papel de aluminio alrededor de cada plátano, formando un bote.Con el plátano en la mano, llena tu bolsillo con una mezcla de trocitos de chocolate, malvaviscos y nueces.Selle el papel de aluminio alrededor del plátano, dejando un orificio de 5-7 cm de ancho en la parte superior. Coloque los botes en la parrilla y hornee por 8-10 minutos.Puede hacer su propia versión del relleno para el barco utilizando frutas de temporada y cualquier ingrediente disponible: galletas, pasas, cacao, canela, brandy, etc.
Cuando se comen los botes, arrugue la lámina en una bola y úsela para limpiar la rejilla de la parrilla.Intenta cocinar a la parrilla además de kebab estas nuevas y deliciosas recetas. ¡Sorpréndase y ame a sus seres queridos con un sabor inusual y una audaz combinación de productos familiares! Cuéntanos cual es tu plato favorito a la parrilla?
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