Ensalada de hojas

Cultura cultura

Aunque cultura y sin pretensiones, pero el cultivo de lechuga - trabajo duro. Requiere no solo esfuerzo físico, sino también un buen conocimiento, lo que ayudará a proporcionar la atención adecuada.

El cultivo de lechuga en un invernadero se lleva a cabo de dos maneras:

• en el suelo
• En hidroponía.

En los pequeños invernaderos de fincas privadas se practicaba el cultivo de la lechuga de hoja. La cultura se siembra a principios de primavera. En invierno, este método de siembra no es posible, ya que con la mínima escarcha el suelo se congela. Puede cultivar lechuga en cajas o macetas, pero debe controlar el nivel de humedad de la tierra y regar constantemente la plantación.

En las granjas grandes, se utiliza el método de cultivo de lechuga hidropónicamente. Esto significa que las raíces de las plantas están inmersas en un ambiente especial enriquecido con minerales y otras sustancias beneficiosas. La proporción exacta de elementos traza depende del tipo de ensalada.

¿Cómo cultivar berros? Cultivo de berros practicados sobre vermiculita. Una capa de sustancia se vierte en la bandeja, sobre la arena del río para contener el fertilizante. Después de eso, llene la bandeja con agua.

El creciente berro ha ganado gran popularidad. Cada arbusto se coloca en pequeñas pilas sin un fondo. Los bordes superiores de la pila están sujetos por el suelo. Cuando se pone en el palet, las raíces de las plantas están en el agua. Periódicamente se drena el agua, reemplazando a la fresca.

Al resolver el problema del cultivo de lechuga en hidroponía, es mejor elegir el método más avanzado de plantación: hidroponía de flujo.

Cada arbusto se coloca en canales, donde el agua circula desde el depósito de nutrientes hasta la siembra y la espalda. No es necesario molestar constantemente las plantas delicadas, luego elevar y luego bajar la bandeja para reemplazar el agua.

La cantidad de fertilizante, el suministro de solución fresca y su temperatura se controlan y se llevan a cabo automáticamente. El costo de la electrónica se amortiza rápidamente, ya que es fácil cultivar lechuga en un invernadero en invierno.

El cultivo de cultivos en invernaderos durante todo el año se divide en 2 periodos:

• en septiembre-diciembre;
• En enero - abril.

Al comienzo de cada temporada, las semillas de lechuga se esparcen en pequeños recipientes sobre turba húmeda, se cubren con papel de aluminio y se colocan en una cámara especial con luz brillante. Después de 3 días, cuando aparecen los brotes, las plantas se plantan en macetas con suelo húmedo para el cultivo de plántulas. Al mismo tiempo, la temperatura no debe exceder los 20 ° С, ya que al cultivo no le gusta el calor y crece mal a índices de temperatura más altos.

Cuando las hojas de lechuga se desarrollan, después de aproximadamente 2 semanas, las plantas de semillero se colocan en canaletas en hidroponía. Después de 2-3 semanas, cuando la lechuga crece en el invernadero, se retira la siembra. El cultivo de lechuga en invernaderos se realiza bajo ciertas condiciones. Cuando las semillas germinan y las plántulas en crecimiento, el cultivo debe proporcionar una cobertura máxima.

Para la germinación de las semillas se necesita un contenido absoluto de humedad del suelo y la temperatura no es superior a 10-18 ° C. Para crecer las plántulas, la humedad puede ser menor, pero la temperatura permitida no es superior a 18-20 ° C.

El cultivo de lechuga de las plantas de semillero requiere alta humedad si se planta la tierra. Temperatura permitida - hasta 23 ° C. A temperaturas más altas, la planta comienza a arrojar flechas y florecer. La iluminación se permite moderada, ya que el aterrizaje ya es fuerte y se desarrolla bien, incluso con algo de sombreado.

Para cultivar este cultivo de jardín en un invernadero, el método más eficaz es la hidroponía de flujo. Si la temperatura del aire se elevó repentinamente a más de 25 ° С, es posible enfriar las plantaciones ejecutando una solución enfriada que no supere los 10 ° С a lo largo de las canaletas. Las plantas no se congelarán y no comenzarán a florecer.

Variedad de variedades

¿Para qué fines es necesario cultivar lechuga en volúmenes tan grandes? El hecho es que la ensalada de hojas es muy sabrosa y jugosa. Su contenido calórico es muy bajo, por lo que se utiliza en alimentos con otros productos. A partir de esto el sabor de la ensalada solo beneficia. Los platos con él adquieren un toque especial.

Hay varios tipos de lechuga de hoja. Hay variedades de color verde esmeralda brillante (invernadero de Moscú), verde apagado (maíz, Romano), verde claro (dubochek, tornado), con un matiz rojizo (lollo-rosso), pintado en borgoña (roblen).

Cada especie tiene su propio sabor especial. Hay variedades neutrales (iceberg, romano), con sabor picante (raíz, berro), con un retrogusto intenso (lechuga, radicchio, rúcula). En Europa, una variedad popular de rúcula con un sabor agrio y algo de acidez es popular. Guisos de verduras, pasta, salsas variadas se cocinan con hojas de rúcula.

Es difícil no decir acerca de la popularidad de la variedad Romano. La mayoría de los rusos, esta ensalada es casi el principal suplemento vitamínico para los alimentos. Él es increíblemente jugoso. Difícilmente se puede imaginar una ensalada César sin una novela. La astringencia fresca de sus hojas es el punto culminante del plato.

Variedades de roble, roble, si no soportan tratamiento térmico. Servirlos a la mesa solo es necesario fresco. Las hojas de Priviahshy no tienen el sabor.

Es imposible no recordar la raíz. Esta sabrosa variedad de ensaladas se sirve en pan tostado, se agrega a las ensaladas, salsas y aderezos de pasta. Es sabroso crudo, estofado, frito.

La variedad de lechuga Lollo-rosso se combina no solo con verduras y pasta. Este tipo de ensalada es sabrosa con platos de carne. Se añade a las chuletas, chuletas, entrecote.

Muchos tipos de ensaladas en combinación con otros alimentos representan una verdadera abundancia gastronómica. Lo que solo no se inventan recetas, que incluyen esta planta sabrosa y saludable.

No solo sabroso, sino también sano.

Las hojas de ensalada no solo son un complemento sabroso de los platos. Son un almacén de vitaminas, oligoelementos y sales minerales. Los beneficios de la cultura son invaluables. La lechuga de hoja se debe comer a cualquier edad: en la primera infancia, la adolescencia, la juventud y la edad adulta, en la vejez.

Quien tiene la ensalada está siempre sobre la mesa, difiere excelente salud. El efecto de la vegetación útil en el cuerpo es grande. La ensalada tiene las siguientes acciones:

• aumenta la inmunidad;
• tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso;
• mejora la función estomacal;
• aumenta el apetito

Si comes al menos un montón de hojas de plantas todos los días, nunca tendrás un dolor de cabeza, las tormentas magnéticas se vuelven incómodas.

Las hojas de lechuga insisten y dan de beber para el insomnio, el exceso de nervios. Tienen un efecto hipnótico débil, favorecen la relajación.

La ensalada ayuda a restaurar las heces, facilita la digestión de los alimentos, tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo de todo el tracto gastrointestinal. Es útil comer personas con úlceras estomacales. Algunos curanderos afirman que las hojas de esta cultura pueden curar esta enfermedad. La ensalada es útil para el sangrado abundante, ya que contribuye a la coagulación de la sangre. Regula la menstruación, ayuda con el sangrado de las encías.

Pero en algunos casos, la ensalada puede ser perjudicial para la salud. No debe ser consumido por personas con diarrea, flatulencia, fosfaturia, oxalaturia, tuberculosis, asma bronquial. Se debe tener precaución y no abusar de los platos con la adición de las hojas de la planta a aquellos que han exacerbado la gastritis.

Cómo cultivar una ensalada en casa (video)

Para la alegría y el bienestar.

Las ventajas de la lechuga de hoja son difíciles de enumerar. En combinación con otros tipos de hierbas para beneficios para la salud no se puede comparar con los suplementos dietéticos populares en la actualidad.

Un verdadero refresco, ligereza y buen humor le dan una bebida refrescante, que consiste en hojas de lechuga, este es un cóctel verde. Es útil beberlo varias veces al día para bebés, mujeres embarazadas y ancianos. El cóctel verde ayuda a ganar fuerza después de una enfermedad grave y prolongada, y las personas con sobrepeso ayudarán a perder esos kilos de más.

Aquí está la receta de esta maravillosa bebida: hojas de lechuga, ortiga, diente de león, eneldo, perejil, remolachas jóvenes se lavan cuidadosamente de la arena y se pasan a través de un exprimidor. La bebida resultante se vierte en vasos altos, poner una pajita. Se puede beber

Cómo plantar verduras en casa (video)

Galería: Lechuga (15 fotos)