Cada vez más, las personas comenzaron a adherirse a una dieta saludable. Cazuela de verduras: una opción para una comida de verano, porque en este momento puede obtener cualquier verdura. No solo el plato es muy sabroso, también es saludable. Especialmente para aquellos que cuidan su peso. A pesar de la dieta, el plato no dejará indiferente a nadie. Si desea una comida más satisfactoria, simplemente agregue carne molida.
Cazuela De Carne Y Verduras
Vamos a comenzar una selección de recetas con cazuela de verduras con carne picada. Debido a la presencia de una gran cantidad de diferentes verduras, el plato es muy jugoso. Los condimentos usados le darán un toque picante.
Es necesario tener a mano: 2-3 berenjenas, tres tomates, 0.6-0.7 kg de cualquier relleno, una zanahoria, 4 nabos de cebolla, un paquete de pan de pita fino, dos calabacines, 3-4 cucharadas. crema agria, 50-70 g de queso, 0,2 kg de mayonesa y cualquier condimento (por ejemplo, ajo seco, lúpulo-suneli).
El cálculo del calabacín se indica en los jóvenes. Si está utilizando fruta "adulta", tenga en cuenta que tendrá que quitar las semillas. Por cierto, los calabacines jóvenes simplemente lavan y no limpian.
Proceso de cocción:
Lave las berenjenas, corte las colas, córtelas en rodajas, póngalas en un recipiente con agua y agregue un poco de sal. En este estado, aguantar 25 minutos.
Mientras tanto, preparar el calabacín, cortar en cubos.
También debes limpiar las cebollas con zanahorias y lavar los tomates.
Ponga la carne picada en una sartén con aceite caliente y fría, agregando un poco de especias y sal. Cortar dos cebollas en cubos y agregar a la sartén cuando la carne esté medio cocida y freír hasta que esté listo.
En otra sartén, freír la zanahoria rallada y las dos cabezas de cebolla restantes. Cuando la masa adquiera un tono dorado, ponga el calabacín con berenjena, mezcle y fríe durante 10 minutos.
Hacer una salsa mezclando crema agria, especias y mayonesa. Si se desea, el ajo se puede utilizar fresco, solo se pasa a través de una prensa.
Extienda la margarina en el formulario, extienda el papel de papiro y recoja la cazuela de verduras. Primero coloque una hoja de pan de pita, sobre las capas: verduras fritas, tomates frescos picados. Vierta esta capa de salsa y cubra con pan de pita. A continuación, ponga todo el relleno, frote con los restos de la salsa, espolvoree con queso rallado y cierre con pan de pita. Enviar el formulario al horno durante media hora. Preparando el plato a 180 grados.
Es recomendable enfriar la cazuela terminada en la forma que se agarra, y luego cortarla en pedazos y servirla en la mesa.
Verduras al horno en el horno.
Pensé qué cocinar para la cena? Preste atención a la cazuela de verduras en el horno (recetas con fotos para una comprensión clara de cada paso). Ella se está preparando rápidamente. Un poco de creatividad y puedes empezar la comida.
De los productos que necesitará: 0.8 kg de tubérculos de papa, el mismo relleno, tres zanahorias y cebollas, 2 dientes de ajo, 0.1-0.2 kg de queso (según su gusto), 0.4 kg de tomate, 1 cda. Alubias hervidas en vainas. Además, necesitas un aceite vegetal (5 cdas.)
Cocinar
Los tubérculos de patata limpian y hierven. Mientras tanto, hacer los tomates. Necesitan hacer cortes cruzados, escaldados con agua hirviendo, y luego quitar la piel. Ponga los tomates en una sartén y cocine a fuego lento hasta que esté suave. Agregue las especias, la sal, un poco de azúcar, mezcle y cocine a fuego lento unos minutos más.
Rallar las zanahorias, las cebollas de dados y freír en otra sartén hasta que estén blandas.
Poner la carne picada a la zanahoria, mezclar y freír.
Coloque los frijoles previamente hervidos en el vecindario de la carne picada, junto con el ajo, las especias y la salsa de tomate cocida que se pasa por la prensa. Mezclar todo y cocer a fuego lento durante 5 minutos.
El contenido de la sartén poner en una fuente para hornear, suavizar. De papa al puré de peretoloch, rellenarlos con bolsa de pastelería. Apretar el puré a través de la boquilla en el relleno en forma de celosía. Rallar el queso y esparcirlo sobre la superficie.
Envíe la cazuela de papas con las verduras al horno durante media hora. Al servir, decorar con verduras picadas.
Cazuela de dieta
Este plato es inusual tanto en apariencia como en sabor. Además, la cazuela de verduras de dieta contiene una pequeña cantidad de calorías, pero al mismo tiempo proporciona al cuerpo vitaminas y nutrientes.
Necesitará: dos calabacines, tubérculos de papa y nabos de cebolla, 4 zanahorias, 0,25 kg de queso cottage bajo en grasa, un pimiento búlgaro, 4 huevos, 30 g de queso, 1 cda. sémola Además se necesita: un manojo de perejil, pimienta negra, 0.5 cucharaditas. Cilantro, 0,18 kg de crema agria baja en grasa, aceite vegetal.
Cocinar
Preparar las verduras.
Rallar las zanahorias finamente.
Calabacín con papas a la parrilla grande.
Pimiento dulce cortado en cubitos.
Transfiera todos los productos a un recipiente profundo, agregue los ingredientes restantes y mezcle.
Compruebe si hay sal y agregue según sea necesario.
Para engrasar una bandeja para hornear o un molde para hornear con aceite, espolvorear con harina, repartir el peso.
Preparación de una cazuela de verduras en el horno durante una hora a 180 grados.
Cazuela en multivariable.
Cazuela de verduras en una olla de cocción lenta: una opción para quienes aman el estofado, pero no quieren meterse con él. La ventaja de la cazuela es que puedes usar cualquier verdura.
Para hacer que la cazuela sea aún más sabrosa, necesita calentar el tazón multicooker agregando un poco de ajo y cebollas a través de una prensa.
Tan pronto como se vuelvan transparentes, puede colocar el resto de los productos. Para hacer el plato "fuerte", puedes verter dos huevos batidos en él.
Necesitará los siguientes productos: berenjena, zanahoria, pimiento búlgaro, cebolla y calabacín una pieza, 0,15 a 0,2 kg de queso, 3 dientes de ajo, especias y sal.
Cocinar
Calabaza lavada y cortada en cubitos.
La berenjena también se corta en rodajas, se agrega agua con sal y se deja por 20 minutos.
Cebolla cortada en cubos, y pimienta búlgara en medio aros.
Zanahorias peladas cortadas en cubitos.
Cortar el ajo en rodajas finas.
Coloque los vegetales rebanados en el recipiente multicooker, colóquelos en la unidad, cierre la tapa y cocine en aceite en el modo "Freír" durante 5 minutos.
Después de eso, aumente el tiempo en una hora, cierre la tapa y cocine la cazuela.
Cuando la cacerola de verduras esté casi lista, esparza el queso rallado sobre la superficie, mezcle y cocine por otros 10 minutos.
La cazuela terminada debe dejarse durante un cuarto de hora debajo de la tapa de la unidad para que se agarre.
Tándem de verduras
Proponemos considerar la receta de la cazuela vegetal sobre la base de varios vegetales. Será atractivo incluso para aquellos que no les gusta la coliflor. Opcionalmente, puede agregar brócoli o reemplazarlos con coliflor.
Para cocinar necesitará: una pequeña coliflor, dos bulbos, un tomate y una calabaza, un pimiento dulce, dos huevos, una zanahoria, 0,1 kg de queso, hojas verdes al gusto, 0,15 kg de judías verdes. También es necesario: 4 cdas. Aceite de girasol, 0,15 kg de crema con un contenido de grasa del 10%, pimienta negra, sal y hierbas italianas.
Cocinar
Coliflor lavada, dividida en pequeñas flores. Judías verdes cortadas en trozos pequeños. Poner todo esto en agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
Tirar las verduras en un colador y dejar escurrir.
Pimienta búlgara cortada en cuartos, zanahoria - en cubos, cebollas - medias anillas.
Cortar los tomates con la cáscara en palitos.
Vierta un poco de aceite en la sartén y fría las cebollas y las zanahorias. Luego agregue la pimienta dulce y cocine a fuego lento todo el contenido durante 5 minutos.
Agregue los frijoles, los tomates y el repollo a la sartén, sazone con especias, mezcle y cocine a fuego lento durante 7 minutos.
Mientras tanto, lave los calabacines y córtelos en anillos de 0,5 cm de espesor.
En una sartén aparte, freír el calabacín con mantequilla hasta que esté suave y sal.
Recoge la cazuela, colocando una capa de calabacín frito en una bandeja para hornear.
Desde arriba distribuye uniformemente la mitad de las verduras cocidas y repite las capas.
En un recipiente separado para romper los huevos, verter la crema y batir el contenido. Verter la cazuela con la mezcla.
Ralle el queso y extiéndalo uniformemente sobre la superficie de la cazuela.
Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee el plato durante 45 minutos a 180 grados.
Lave las verduras, pique finamente y espolvoree la cazuela lista antes de servir.
Como puede ver, la cazuela de verduras es un plato muy rápido y satisfactorio, que debe estar sobre la mesa en el verano. Hemos ofrecido algunas recetas deliciosas, entre las cuales seguramente escogerá las más adecuadas para su familia y las guardará en su libro de cocina.
Video receta de cazuela de verduras con filete de panga.
