Berenjenas en el horno de forma rápida y sencilla.

¿Qué tan sabroso para cocinar la berenjena? Cada ama de casa tiene sus propios secretos. ¡Pero cuántas recetas de berenjenas más nuevas y sabrosas están esperando nuestra atención! Es muy conveniente cocinar las berenjenas en el horno: durante 5-10 minutos, mientras que las berenjenas están cocidas, preparamos el relleno y la salsa, luego hacemos nuestras berenjenas hermosamente durante un par de minutos y las horneamos hasta que estén listas durante media hora más. Es decir Nuestro tiempo no lleva más de 15 minutos. ¡Y qué hermosos y sabrosos platos turcos pueden hacerse con berenjena!

1. Berenjenas en el horno con tomates (Imam Bayaldy).

A todos les gustan los platos sabrosos, si están sazonados con una historia emocionante. Traducido del turco İmam Bayıldı (Imam Bayaldy) significa "Imam in a swoon", y aquí está su historia: “Érase una vez un imán turco, conocido por su amor por la buena comida. Un día sorprendió a sus amigos al anunciar su compromiso con la hermosa hija de un rico comerciante de aceite de oliva. Parte de su dote eran doce latas con aceite de oliva precioso. Después de la boda, la joven reveló rápidamente su talento como excelente cocinera, y cada día preparaba un nuevo plato para su amado esposo.

Berenjenas en el horno con tomates y pimientos se convirtieron en su plato favorito, y le pidió a su esposa que cocinara este plato para la cena todos los días. Siendo una buena esposa, cocinó este plato de berenjena durante doce días seguidos. Sin embargo, el día trece, cuando el imán se sentó a cenar, su plato favorito no estaba en la mesa. El imán exigió una explicación, la esposa respondió: “Mi querido esposo, ya no puedo hacer tu plato favorito, porque el aceite de oliva se acabó. El imán estaba tan sorprendido por la noticia que se desmayó. Desde entonces, su plato favorito ha sido llamado Imam Bayaldy (Imam en shock) ".

Ingredientes:

• 6 berenjenas medianas;
• 3 tomates medianos;
• 4 pimientos verdes picantes;
• 1 cebolla mediana;
• 6 dientes grandes de ajo;
• greens
• 1 cucharadita de pimienta negra;
• 1 vaso de agua y 1 cucharada de pasta de tomate para salsa;
• aceite vegetal.

2. Berenjenas al horno con queso y ajo.

• 2 berenjenas;
• 1 taza de queso rallado;
• aceite vegetal;
• 2 dientes de ajo (finamente picados);
• 4 cucharadas de verduras picadas (perejil, cilantro, cilantro, albahaca);
• sal, pimienta

Instrucciones:

Consejo: puede preparar las berenjenas con anticipación, envolverlas en papel de aluminio y ponerlas en el refrigerador, hornearlas justo antes de servirlas.

3. Pizza de berenjena.

Ingredientes:

• 1 berenjena mediana, cortada a lo largo de 1 cm de grosor;
• 4-5 tomates pequeños;
• queso rallado
• albahaca

Cocinar

Otra opción para la pizza es cortar la berenjena a lo largo en dos pedazos y hornear en el horno durante 15-20 minutos. Cuando la berenjena esté suave, utilícela como base para pizza. Relleno, como en la pizza tradicional, puede ser cualquiera - carne, champiñones, jamón, pimienta, etc.

Puede hacer una mini pizza de berenjena: en este caso, corte las rebanadas de berenjena y hornee en el horno. Luego untamos un círculo de berenjenas con ketchup, ponemos una rodaja de tomate, añadimos queso y verduras y horneamos durante 1-2 minutos hasta que el queso se derrita.

Puedes hacer sándwiches de berenjena: corta el modo de berenjena a lo largo de rebanadas planas, agrega sal y hornea en el horno. Puede usar casi cualquier cosa que tenga en la nevera para un aderezo de sándwich: queso, tomates, champiñones, verduras, pimientos al horno o jamón.

4. Berenjenas al horno rellenas de carne (Karnyaryk).

Karnyaryryk significa "estómago roto". Pero, de hecho, este es el mismo Imam Bayaldy ("Imam in a swoon"), pero con carne.

Ingredientes:

• 6 berenjenas;
• aceite vegetal;
• 250 g de carne picada;
• 4 cucharadas de aceite;
• 2 cebollas grandes;
• 1 cucharada de pasta de tomate;
• 1 cucharadita de sal;
• 1/2 cucharadita de pimienta negra;
• hojas verdes picadas;
• 1 tomate;
• 2 pimientos.

Cocinar

Las berenjenas se limpian con tiras, se espolvorean con aceite, sal y se ponen en un horno bien calentado durante 5-7 minutos. Cuando la berenjena esté suave, retírela del horno y ábrala con un tenedor en una de las tiras limpias en forma de bote.

5. Berenjenas con carne picada al horno en turco.

Ingredientes:

• 1 kg de berenjena;
• 400 gr. carne molida
• 1 cebolla, perejil;
• sal, pimienta, comino;
• pasta de tomate;
• aceite vegetal.

Cocinar

Puedes hacer varias variaciones de kebab de berenjena.

6. Rollitos de berenjena con carne picada.

Ingredientes:

• 1.5 kg de berenjenas;
• carne picada 500 gr.
• 1 cebolla;
• perejil
• sal, pimienta, comino;
• tomates - 4-5 piezas;
• pimienta - 3 piezas;
• 1 cebolla;
• aceite vegetal.

Cocinar

Prepare el relleno - mezcle la carne picada con cebolla, perejil, sal y especias.

Puede hornear berenjenas en el horno inmediatamente con un plato de acompañamiento, por ejemplo, con papas.

7. Abanico de berenjenas con carne picada.

Ingredientes:

• 5 berenjenas (las berenjenas deben ser gruesas);
• 300 g de carne picada;
• 2 cebollas;
• perejil
• 1- 2 dientes de ajo;
• sal, pimienta negra;
• 1 tomate grande;
• 3 pimientos verdes;
• 1 cucharada de pasta de tomate;
• 1 taza de agua caliente.
  

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